– En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el ajo picado y cocina durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
– Coloca los filetes de salmón en la sartén, con la piel hacia abajo, y cocina durante 4-5 minutos. Da vuelta los filetes y cocina otros 3-4 minutos hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto.
– Vierte el jugo de limón sobre el salmón mientras se cocina. Retira el salmón de la sartén y reserva.
Para la salsa Alfredo de espinacas: En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y añade el ajo picado. Cocina durante 1-2 minutos.
Agrega las espinacas picadas y saltea hasta que se marchiten.
Luego, añade la crema de leche, el queso crema y el queso parmesano rallado. Cocina a fuego lento, revolviendo hasta que la salsa espese y esté cremosa.
Ajusta de sal y pimienta al gusto.
Sirve los filetes de salmón con la salsa Alfredo de espinacas por encima o al lado. Decora con perejil fresco picado si lo deseas.
ADVERTISEMENT
