Filet Mignon con Camarones y Salsa de Crema y Langosta

En la misma sartén, añadir el ajo y la chalota, y cocinar hasta que estén fragantes y suaves, aproximadamente 2 minutos.

Agregar el caldo de langosta y llevar a ebullición. Reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad, unos 5 minutos.
Añadir la crema para batir y la carne de langosta picada. Cocinar a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese, aproximadamente 5-7 minutos.