Filete de Pescado con Salsa de Mostaza y Limón

½ taza de crema de leche o yogur natural
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Preparar el pescado:
Sazona los filetes de pescado con sal, pimienta, ajo picado y jugo de limón.
Deja marinar por 10-15 minutos para que absorban los sabores.
Cocinar el pescado:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.