Coloque una matzá rellena en la sartén y cocínela durante 2-3 minutos de cada lado, o hasta que esté dorada y crujiente.
Repita con la masa restante y el relleno, untando la sartén con aceite si es necesario.
Por qué esta receta es atemporal:
Los panes sin levadura han sido una piedra angular de las tradiciones culinarias en muchas culturas, desde el Medio Oriente hasta Asia Central. La técnica de cubrir la masa con grasa para crear capas hojaldradas es un método antiguo que se ha transmitido de generación en generación. Estos panes planos de huevo y cebolla verde no solo son fáciles de hacer, sino que también son lo suficientemente versátiles como para complementar una variedad de comidas, ya sea que se disfruten solos o se sirvan como parte de un plato más grande.
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