Disuelve 28 gramos de gelatina en 1/2 taza de agua fría. Deja reposar la mezcla durante 8 minutos y luego caliéntala en el microondas durante 1 minuto. Incorpora la gelatina: Licúa nuevamente la mezcla de queso crema y, sin detenerte, agrega gradualmente la gelatina disuelta. Deja reposar en el molde: Vierte la mezcla en un molde y déjala en el refrigerador durante al menos 4 a 5 horas hasta que esté completamente cuajada.
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