Preparación:
En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate blanco a baño maría o en el microondas a baja potencia. Remueve para asegurarte de que esté completamente derretido y suave.
En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
En un tazón grande, bate la crema para batir con el azúcar hasta que obtengas una mezcla suave y espumosa.
Agrega el chocolate blanco derretido a la mezcla de crema y azúcar, y bate bien para combinar.
Vierte la leche caliente sobre la mezcla de chocolate y crema, batiendo constantemente.
Añade la vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien.
Cubre el tazón con film transparente y refrigera la mezcla durante al menos 4 horas o durante toda la noche.
Vierte la mezcla en una heladera siguiendo las instrucciones del fabricante. Si no tienes una heladera, vierte la mezcla en un recipiente hermético y congélala, batiendo cada 30 minutos durante las primeras 2-3 horas.
Cuando el helado esté casi listo, agrega las pepitas de chocolate, distribuyéndolas uniformemente.
Transfiere el helado a un recipiente hermético y congélalo por unas horas o hasta que tenga la consistencia deseada.
¡Sirve y disfruta tu delicioso helado de chocolate blanco con pepitas de chocolate!
Este helado cremoso con la combinación de chocolate blanco y pepitas de chocolate te encantará. ¡Espero que disfrutes de esta receta refrescante!
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