Arma la masa de hojaldre:
Precalienta el horno a 150°C (300°F).
Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y córtala en la forma deseada (cuadrados, rectángulos o círculos).
Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada trozo de masa.
Dobla la masa sobre el relleno para envolverlo, presionando los bordes para sellar.
Pinta la parte superior de cada masa con yema de huevo para un acabado dorado.
Hornea:
Coloca las masas rellenas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea durante 30 minutos, o hasta que estén doradas e infladas.
Prepara la salsa de yogur:
En un bol pequeño, mezcla los pepinos encurtidos picados, el ajo picado y el yogur. Sazona con sal y pimienta a gusto. Revuelve bien.
Sirve:
Sirve los hojaldres tibios con la salsa de yogur a un lado.
Sugerencias para servir:
Sírvelos con una ensalada verde fresca para una comida ligera.
Disfrútalos como refrigerio o aperitivo en fiestas o reuniones.
Acompáñalos con un vaso de vino blanco frío o té helado.
Agrega un poco de mostaza picante o kétchup como opciones adicionales para untar.
Consejos de cocina:
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