Cuando esté bien pochado le añadimos el vino y dejamos evaporar. Pasamos al vaso de la batidora y trituramos bien, ponemos por encima de la carne y añadimos un poco de agua para que cubra…pero no en exceso. Dejar que hierva a fuego lento hasta que veamos que está tierno…unos 20 o 30 minutos.
Lo podemos acompañar con un puré de patata,
Unas patatas fritas…o una ensalada.
Buen provecho!!
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