Mi abuela siempre pone un clavo en la cebolla: Me sorprendí cuando descubrí por qué.

Los clavos de olor realzan el sabor, dándole profundidad y un toque picante.

Este método es popular entre los chefs de todo el mundo, porque con el clavo incluso los platos más simples se vuelven aromáticos e interesantes.

Prueba a añadir clavos de olor a las cebollas en sopas, guisos o salsas: notarás cómo un plato común adquiere nuevos sabores.

No es sólo una tradición, sino también una forma de ver la cocina desde un ángulo diferente.