Milanesa de Pollo a la Napolitana

Preparación:

Aplana las pechugas de pollo con un mazo de cocina.
Bate los huevos con la mostaza, el ajo, sal y pimienta.
Pasa cada pechuga por harina, luego por la mezcla de huevo y finalmente por el pan rallado.
Calienta el aceite en una sartén y fríe las milanesas hasta que estén doradas.
Coloca una rebanada de jamón y una de queso sobre cada milanesa, y si deseas, agrega salsa de tomate.
Hornea a 180°C por 5-10 minutos hasta que el queso se derrita. Sirve caliente.