Mini Pizzas de Papa (sin horno y más fáciles que la pizza)

Orégano seco o perejil picado para espolvorear 🌿

Aceite para freír

Preparación paso a paso:

1️⃣ Ralla las papas (con cáscara si lo prefieres, solo lávalas bien) y la cebolla. Escurre el exceso de líquido con las manos o un paño limpio.

2️⃣ Coloca las papas y cebolla ralladas en un bol. Agrega la harina, el huevo, sal y pimienta. Mezcla todo hasta formar una masa espesa.

3️⃣ Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Toma porciones de la mezcla y forma pequeños discos. Cocina por unos 3-4 minutos por lado hasta que estén doraditos y firmes.