Ingredientes para el Mole Verde:
Aunque es una receta sencilla, requiere varios ingredientes para darle un toque completo y exquisito a su preparación. Estos son los ingredientes que necesitarás para hacer este platillo:
6 tomates verdes
Pollo
3 tazas de semillas de calabaza, preferiblemente tostadas previamente
1 taza y media de semillas de ajonjolí, también tostadas
2 dientes de ajo
1 cebolla picada
2 chiles
Cilantro
Se recomienda usar comino y ajo.
Paso 1:
Lo primero es cocer el pollo con una rebanada de cebolla y sal. Agrega agua y deja que hierva a fuego lento.
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