Ingredientes: Para el Pollo: 1 pollo entero, cortado en piezas Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite vegetal Para el Mole: 2 tomates 3 tomatillos 2 chiles secos (ancho, pasilla, o mulato) 3 chiles secos (guajillo o ancho) 1/2 cebolla, picada 2 dientes de ajo, picados 1/2 taza de almendras 1/4 taza de … Read more
Ingredientes: Para las Costillas: 2 racks de costillas de cerdo (aproximadamente 2 kg), Sal al gusto, Pimienta al gusto, Ajo en polvo al gusto, Paprika al gusto, Cebolla en polvo al gusto. Para la Salsa BBQ: 1 taza de salsa de tomate, 1/3 taza de vinagre de sidra de manzana, 1/4 taza de miel, 1/4 taza de azúcar morena, … Read more
Ingredientes: 1 taza (225 g) de mantequilla sin sal 2 tazas (400 g) de azúcar 4 huevos Extracto de vainilla 1 taza (120 g) de cacao en polvo Una taza (125 g) de harina para todo uso 1/2 cucharadita de sal 1 taza (240 ml) de dulce de leche
Ingredientes: Para la base: 1 taza de galletas tipo Graham, trituradas 3 cucharadas de mantequilla derretida 1 cucharada de azúcar (opcional) Para el relleno: 1 taza de queso crema 1/2 taza de azúcar 1/4 taza de jugo de limón fresco Ralladura de limón Extracto de vainilla al gusto 1 taza de crema batida (puedes usar … Read more
Ingredientes: 8-10 salchichas (pueden ser de cerdo, pollo o pavo), 4 chiles chipotles adobados, 2 tomates medianos, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva, Sal al gusto, Tortillas de maíz o pan para acompañar (opcional).
Ingredientes: 1 kilogramo de Camarones, 1 barra de Mantequilla, 2 dientes de Ajo picados, 1 Cebolla, Consomé de pollo al gusto.
Ingredientes: Pechugas de pollo (1 por persona) Sal y pimienta al gusto Harina para todo uso Huevos (2-3, batidos) Pan rallado Aceite vegetal para freír
Ingredientes: 1 Solomillo de cerdo, 1 Cebolla encurtida (en vinagre), Ciruelas pasas, 1 lata de Cerveza, Sal al gusto, Pimienta negra molida, 1 chorro de Aceite de oliva.
Ingredientes: Filetes de carne (pueden ser de res, ternera, cerdo o el tipo de tu preferencia) Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de mantequilla 4 dientes de ajo, picados finamente Ramitas de tomillo fresco (opcional, para aromatizar) Papas, peladas y cortadas en rodajas o cubos Perejil fresco, picado … Read more
Ingredientes: 1 botella de vino blanco seco (750 ml), refrigerado 1 taza de licor de naranja (como Cointreau o Triple Sec) 1/4 taza de azúcar (ajusta según tu preferencia) Una naranja, en rodajas 1 limón, en rodajas Un durazno o melocotón, en rodajas 1 taza de uvas, sin semillas y cortadas por la mitad 2 … Read more