Ingredientes: Para el caramelo: 1 taza de azúcar El flan: 5 plátanos maduros 4 huevos 1 lata (400 ml) de leche condensada una lata (370 ml) de leche evaporada 1 taza de nueces picadas 1 cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes: Pechugas de pollo (la cantidad que desees), 2-3 dientes de ajo, picados finamente, 1 cucharadita de orégano seco, Aceite de oliva virgen extra, Sal al gusto, Pimienta al gusto (opcional).
Ingredientes: 4 chuletas de cerdo 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cebolla grande, picada 2 dientes de ajo, picados 1 lata (400 g) de tomates triturados 1 pimiento verde, picado 1 jalapeño, picado (opcional, si te gusta más picante) 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de chile en polvo … Read more
Ingredientes: 500 g de boneless de pollo Sal y pimienta al gusto Mango maduro, pelado y picado en trozos (1 taza) 1 habanero, sin semillas y picado finamente (ajusta según tu tolerancia al picante) 2 cucharadas de salsa de soja Dos cucharadas de miel 2 cucharadas de vinagre de arroz Dos cucharadas de aceite vegetal … Read more
Ingredientes: 1 kg de pancita de res, limpiada y cortada en trozos Un kg de maíz pozolero (nixtamal) precocido 1 cabeza de ajo, pelada y picada Una cucharada de aceite vegetal 1 cebolla, finamente picada 2 litros de agua 1 hoja de laurel Sal al gusto Para la Salsa Roja: 5 chiles guajillos, limpios y … Read more
Ingredientes: 4 chuletas de cordero Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva Dos cucharadas de miel 2 dientes de ajo, picados Romero fresco o seco (opcional, para aromatizar) Puré de Papas: 4 papas medianas, peladas y cortadas en trozos 3 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de leche caliente Sal y pimienta … Read more
Ingredientes: 6 Patatas medianas 200 g de bacon, cortado en trozos pequeños 1 taza de queso rallado (puedes usar cheddar, mozzarella, o tu queso favorito) 1/2 taza de crema agria 2 cucharadas de cebolla verde picada (opcional) Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva
Ingredientes: Para la capa de piña caramelizada: 1 lata de rodajas de piña en jugo (unas 8-10 rodajas) 1/4 taza de mantequilla 1/2 taza de azúcar morena Para la masa del bizcocho: 1 taza de harina para todo uso 1/2 taza de azúcar 1/4 taza de mantequilla derretida 1 huevo 1/2 taza de leche 1 … Read more
Ingredientes: Piel de cerdo (puedes conseguirla en carnicerías o supermercados), Sal al gusto, Pimienta al gusto, Otras especias opcionales: ajo en polvo, paprika, comino (según tu preferencia), Aceite para freír.
Ingredientes: 4 tazas de agua, 1 raja de canela, 4 clavos de olor, 1 taza de tejocotes, pelados y desinfectados, Una taza de guayabas, cortadas en cubos, 1 taza de caña de azúcar, pelada y cortada en trozos pequeños, Una taza de Jamaica seca (flor de Jamaica), enjuagada, 1 taza de tamarindo pelado, 2 manzanas, peladas, … Read more