Recetas tradicionales de la cocina mexicana

Ingredientes: 1 Jícama 3 Pepinos 1 Piña ¼ Sandía 3 Cucharadas de cebolla finamente picada 150 gms de Queso Cotija rallado (añejo) 6 Naranjas 10 limones Chile en Polvo al gusto Sal en grano  

Ingredientes: 1 taza salsa (ketchup), 1 taza de refresco (soda) o de jugo de naranja, 1/2 cucharada de jugo de lima (limón verde), 2 cucharadas de vino blanco seco o de vino blanco sin alcohol, 2 cucharaditas de salsa worcestershire, 1 cucharada de sazón o salsa worcestershire (extra), 1 cucharadita de salsa de chile picante, sal, … Read more

Ingredientes: 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos 3 zanahorias medianas, peladas y cortadas en cubos 2 huevos duros, picados 1 taza de guisantes (pueden ser frescos o congelados) 1 taza de judías verdes, cortadas en trozos pequeños 4 pepinillos encurtidos, picados 200 g de jamón cocido, cortado en cubos (opcional) 1 taza de … Read more

Ingredientes: 4 pechugas de pollo 200 g de champiñones, en rodajas 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, picados 1 taza de caldo de pollo 1/2 taza de crema de leche 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado (opcional)

Ingredientes: 250 g de espaguetis 200 g de carne molida de res 200 g de camarones, pelados y desvenados 1 cebolla, picada 3 dientes de ajo, picados 1 lata (400 g) de tomate triturado 2 cucharadas de pasta de tomate 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de albahaca seca Sal y pimienta al gusto … Read more

Ingredientes: 2 tazas de ron blanco o añejo (ajusta la cantidad según tu preferencia) 1 lata (aproximadamente 14 oz) de leche condensada Una lata (aproximadamente 14 oz) de leche evaporada 1 lata (aproximadamente 13.5 oz) de leche de coco Una taza de crema de coco 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 cucharada de canela … Read more

Ingredientes: Para la pierna adobada: 1 pierna de cerdo (aproximadamente 4-5 kg) 5 chiles guajillos, limpios y desvenados 3 chiles ancho, limpios y desvenados 4 dientes de ajo 1 cucharada de comino Una cucharadita de pimienta negra 1/2 cucharada de clavo molido Media cucharadita de canela molida 1/2 taza de vinagre de manzana Sal al … Read more

Ingredientes: 1.5 kg de alitas de pollo, separadas en secciones, 4 dientes de ajo, picados, 1/2 taza de miel, 1/4 taza de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de jengibre fresco rallado, Sal y pimienta al gusto, Semillas de sésamo tostado (opcional, para decorar), Cilantro fresco picado (opcional, para decorar).  

Ingredientes: 1 taza de harina para todo uso 1 1/2 tazas de leche 2 huevos 2 cucharadas de mantequilla derretida 1 cucharada de azúcar 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Una pizca de sal Para el Relleno: Puedes elegir entre opciones dulces o saladas, aquí tienes algunas sugerencias: Rellenos Dulces: Nutella Frutas frescas (fresas, plátanos, … Read more

Ingredientes: 1 kilogramo de Camarones, 1 barra de Mantequilla, 2 dientes de Ajo picados, 1 Cebolla, Consomé de pollo al gusto.