Ingredientes: Para la capa de piña caramelizada: 1 lata de rodajas de piña en jugo (unas 8-10 rodajas) 1/4 taza de mantequilla 1/2 taza de azúcar morena Para la masa del bizcocho: 1 taza de harina para todo uso 1/2 taza de azúcar 1/4 taza de mantequilla derretida 1 huevo 1/2 taza de leche 1 … Read more
Ingredientes: Piel de cerdo (puedes conseguirla en carnicerías o supermercados), Sal al gusto, Pimienta al gusto, Otras especias opcionales: ajo en polvo, paprika, comino (según tu preferencia), Aceite para freír.
Ingredientes: 4 tazas de agua, 1 raja de canela, 4 clavos de olor, 1 taza de tejocotes, pelados y desinfectados, Una taza de guayabas, cortadas en cubos, 1 taza de caña de azúcar, pelada y cortada en trozos pequeños, Una taza de Jamaica seca (flor de Jamaica), enjuagada, 1 taza de tamarindo pelado, 2 manzanas, peladas, … Read more
Ingredientes: 1 yuca grande, pelada y cortada en trozos Agua para cocinar la yuca Sal al gusto Para el Mojo: 4-5 dientes de ajo, picados finamente 1/2 taza de aceite de oliva Zumo de 1 limón Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Ingredientes: 1 Jícama 3 Pepinos 1 Piña ¼ Sandía 3 Cucharadas de cebolla finamente picada 150 gms de Queso Cotija rallado (añejo) 6 Naranjas 10 limones Chile en Polvo al gusto Sal en grano
Ingredientes: 1 taza salsa (ketchup), 1 taza de refresco (soda) o de jugo de naranja, 1/2 cucharada de jugo de lima (limón verde), 2 cucharadas de vino blanco seco o de vino blanco sin alcohol, 2 cucharaditas de salsa worcestershire, 1 cucharada de sazón o salsa worcestershire (extra), 1 cucharadita de salsa de chile picante, sal, … Read more
Ingredientes: 2 tazas de leche condensada 1 taza de leche evaporada Una taza de licor de ron (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia) 1 cucharadita de extracto de vainilla Una cucharada de extracto de almendra (opcional) 1/2 cucharadita de nuez moscada molida 1/2 cucharadita de canela molida Una pizca de sal
Ingredientes: 250 g de espaguetis 200 g de carne molida de res 200 g de camarones, pelados y desvenados 1 cebolla, picada 3 dientes de ajo, picados 1 lata (400 g) de tomate triturado 2 cucharadas de pasta de tomate 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de albahaca seca Sal y pimienta al gusto … Read more
Ingredientes: 2 tazas de ron blanco o añejo (ajusta la cantidad según tu preferencia) 1 lata (aproximadamente 14 oz) de leche condensada Una lata (aproximadamente 14 oz) de leche evaporada 1 lata (aproximadamente 13.5 oz) de leche de coco Una taza de crema de coco 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 cucharada de canela … Read more
Ingredientes: Para la pierna adobada: 1 pierna de cerdo (aproximadamente 4-5 kg) 5 chiles guajillos, limpios y desvenados 3 chiles ancho, limpios y desvenados 4 dientes de ajo 1 cucharada de comino Una cucharadita de pimienta negra 1/2 cucharada de clavo molido Media cucharadita de canela molida 1/2 taza de vinagre de manzana Sal al … Read more