Pan de Manzana y Canela con Nueces Un pan suave y esponjoso, cargado de trozos de manzana, un toque de canela y el crujido de las nueces. Ideal para un desayuno o merienda.

Precalienta el horno a 175°C (350°F) y engrasa un molde para pan.
Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato, canela y sal.
En otro tazón, bate los huevos, añade el aceite y la vainilla.
Mezcla bien los ingredientes húmedos con los secos sin batir en exceso.
Agrega las manzanas y las nueces picadas, y revuelve.
Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 50-60 minutos.
Enfría en el molde por 10 minutos y luego transfiere a una rejilla para enfriar.