Si usas harina de trigo, es posible que necesites ajustar la cantidad de líquido, ya que absorbe la humedad de manera diferente a la harina de maíz.
¿Cómo evitar que el pan quede seco o demasiado duro?
Para lograr un pan de queso esponjoso y bien cocido, ten en cuenta estos consejos:
No cocines a fuego muy alto. El exterior se dorará demasiado rápido y el interior quedará crudo.
No mezcles demasiado la masa. Si trabajas demasiado los ingredientes, el pan puede quedar denso.
Añade un poco más de queso o aceite. Esto ayuda a que la textura sea más jugosa.
Cocina con tapa si es necesario. Esto permitirá que el calor se distribuya mejor y el pan se cocine de manera uniforme.
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