1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de aceite de oliva
300 g de harina de trigo (equivalente a 2 tazas y ½)
1 cucharadita de levadura química (polvos de hornear)
200 ml de agua tibia (¾ de taza)
Instrucciones
Paso 1: Preparar la masa
Mezclar los ingredientes secos:
En un bol grande, combina la harina, la sal, el azúcar y la levadura química.
Añadir el agua tibia:
Vierte el agua poco a poco mientras mezclas con una cuchara de madera o con tus manos.
Incorporar el aceite de oliva:
Agrega las dos cucharadas de aceite de oliva y continúa amasando hasta obtener una masa suave, homogénea y elástica. Este proceso no debería tomar más de 5 minutos.
Paso 2: Dividir y dar forma
Formar porciones iguales:
Divide la masa en 6-8 partes iguales. Puedes usar una balanza para mayor precisión si lo deseas.
Dar forma a los panes:
Toma cada porción y forma una bola con las manos. Luego, aplana cada bola con un rodillo o usando tus palmas hasta obtener discos de aproximadamente 1 cm de grosor.
Paso 3: Cocinar en sartén
Calentar la sartén:
Usa una sartén antiadherente y caliéntala a fuego medio. No necesitas agregar aceite, ya que la masa no se pegará.
Cocinar los panes:
Coloca los discos de masa en la sartén, dejando un poco de espacio entre ellos. Cocina cada lado durante 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y ligeramente inflados.
Revisar la cocción:
Si los panes están bien cocidos, tendrán manchas doradas y un aroma delicioso.
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