Instrucciones:
Precalentar el horno: Precaliente el horno a 350°F (175°C).
Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Mezclar ingredientes secos: En un tazón, mezcle la harina de almendras, el polvo para hornear, la sal, el ajo picado, el queso parmesano rallado y las hierbas secas opcionales (orégano y albahaca).
Combine los ingredientes húmedos: En un recipiente aparte, bata los huevos.
Añade los huevos y el aceite de oliva a la mezcla de ingredientes secos. Revuelve hasta que se integren bien y se forme una masa.
Dar forma a los panes planos: Divida la masa en 4 porciones iguales.
Coloque cada porción de masa en la bandeja para hornear preparada. Con las manos o un rodillo, aplane cada porción de masa hasta formar una masa fina y plana.
Hornear: Hornee en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y los panes planos estén bien cocidos.
Guarnición opcional: Una vez horneados, pincele los panes planos con mantequilla derretida o aceite de oliva y espolvoree con perejil fresco picado para darle más sabor.
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