Forma una bola con la masa y divídela en 6 partes.
Forma una bola pequeña con cada parte.
Usa un rodillo para aplanar cada bola hasta formar un círculo.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Coloca con cuidado la masa aplanada en la sartén caliente.
Calienta el pan plano durante 1 minuto, hasta que comiencen a formarse burbujas en la parte superior del pan. Dale la vuelta y cocina del otro lado durante otro minuto. Dale la vuelta nuevamente, reduce el fuego a bajo y continúa cocinando la focaccia durante 3 o 4 minutos o hasta que se hinche. Voltéelos y cocínelos durante 1 o 2 minutos por el otro lado.
Pincele cada pan con mantequilla derretida. Espolvoree con perejil picado y sirva.
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