Preparación:
Activa la levadura: En un bol pequeño, disuelve la levadura en la leche tibia junto con el azúcar. Deja reposar unos minutos hasta que espume.
Mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el queso rallado.
Combina las mezclas: Vierte la mezcla de levadura en el bol con los ingredientes secos. Agrega la mantequilla derretida y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Si es necesario, añade un poco más de harina.
Levadura: Coloca la masa en un bol engrasado, cubre con un paño húmedo y deja levar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño (aproximadamente 1 hora).
Forma los panecillos: Precalienta el horno a 180°C. Divide la masa en porciones iguales y forma bolitas. Colócalas en una bandeja para hornear engrasada.
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