Ingredientes:
250 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
1 taza de azúcar (200 g)
4 huevos
2 tazas de harina de trigo (280 g)
1 cucharada de polvo para hornear
1 pizca de sal
1/2 taza de leche (120 ml)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa y enharina un molde para panqué o uno circular con un agujero al centro.
2. En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Esto tomará unos 5 minutos con batidora eléctrica.
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