Preparación:
Bate el queso crema junto con la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
Agrega poco a poco la leche condensada mientras sigues batiendo, asegurándote de que se integre perfectamente.
Incorporar los huevos y la vainilla:
Añade los huevos uno por uno, batiendo bien entre cada adición. Luego, incorpora la esencia de vainilla y la leche evaporada.
Tamiza la harina con el polvo para hornear tres veces para que quede ligera y sin grumos.
Incorpora la harina tamizada a la mezcla líquida de forma envolvente con una espátula, evitando sobrebatir.
Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea en un horno precalentado a 180 °C durante 60 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
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