Pastel de Avena, Manzana y Zanahoria

3. Agrega la zanahoria y manzana ralladas. Mezcla bien.

4. Incorpora la avena, canela, polvo de hornear y sal. Mezcla todo hasta integrar. La textura será húmeda.

5. Si deseas, añade pasas, nueces u otros ingredientes opcionales.

6. Vierte la mezcla en el molde y distribúyela de forma uniforme.

7. Hornea durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.

8. Deja enfriar antes de desmoldar y cortar.

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Consejos Extra:

Puedes usar avena molida si prefieres una textura más tipo bizcocho.

Ideal para niños como merienda nutritiva.

Se puede guardar en la nevera por hasta 4 días.