Con el pastel tibio, haz pequeños agujeros con un palillo y vierte la mezcla para humedecer. Asegúrate de que se absorba bien y deja reposar 30 minutos.
Ingredientes para el Fudge:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
3 cdas de cocoa
1 cda de mantequilla sin sal
1 cdita de esencia de vainilla
Preparación del Fudge:
Disuelve las 3 cucharadas de cocoa en 1 cucharada de agua caliente.
Mezcla la cocoa disuelta con la leche condensada y la leche evaporada en una cacerola.
Cocina la mezcla a fuego medio durante 45 minutos, removiendo constantemente, hasta que obtengas una consistencia espesa.
Retira del fuego y añade la mantequilla sin sal y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
Coloca el fudge en un recipiente hermético y guárdalo en la refrigeradora hasta que lo vayas a usar.
Para suavizar al momento de usar, agrega un poco de leche evaporada y caliéntalo.
Montaje Final:
Una vez que el pastel esté bien humedecido, vierte el fudge sobre el pastel.
Decora con virutas de chocolate o frutos secos, ¡y disfruta de este delicioso pastel de chocolate con fudge casero!
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