3. Montar el pastel:
• Una vez que el pastel esté completamente enfriado, coloca el pastel en el plato donde lo vas a servir.
• Cubre todo el pastel con la cobertura de queso crema, extendiéndola uniformemente con una espátula.
• Si lo deseas, espolvorea un poco de coco rallado por encima de la cobertura para darle un toque extra de sabor y decoración.
4. Servir:
• Deja reposar el pastel durante unos 15-20 minutos antes de servir para que la cobertura se asiente bien.
• ¡Disfruta de tu delicioso pastel de coco con queso crema!
Consejos:
• Textura del pastel: Si prefieres un pastel más húmedo, puedes añadir un poco más de leche a la mezcla de la masa. El coco rallado también ayudará a darle una textura más húmeda y sabrosa.
• Variedad: Puedes añadir frutas como piña o mango a la mezcla del pastel para darle un toque tropical. También puedes agregar trozos de chocolate blanco a la masa para un extra de sabor.
• Refrigerar: El pastel se puede refrigerar si no lo consumes todo. Se mantiene bien en la nevera por hasta 3 días.
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