Pastel de ensueño de piña y coco

Montaje de la tarta:
Dividir la tarta en dos o tres capas, dependiendo de la altura.
Sobre la primera capa, extiende una generosa porción del relleno de piña. Luego agrega la crema de coco.
Repita el proceso con las capas restantes. Terminar cubriendo el pastel con crema batida o nata montada fresca.
Decorar con coco rallado y trozos de piña.
Enfriar:
Refrigere el pastel durante al menos 2 horas antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Consejos para hacer el pastel aún más sabroso
Utilice una piña madura y dulce para intensificar el sabor del relleno.
Si quieres un toque especial, añade una cucharada de ron o esencia de vainilla a la crema de coco.