Preparar los ingredientes:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Engrasa y enharina un molde para pastel, o utiliza papel para hornear.
Mezclar los ingredientes húmedos:
En una licuadora, coloca los granos de maíz, los huevos, la leche condensada, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadir los ingredientes secos:
En un tazón aparte, mezcla la harina de maíz, el polvo para hornear y la pizca de sal.
Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de maíz, batiendo con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
Hornear el pastel:
Vierte la mezcla en el molde preparado.
ADVERTISEMENT
