En un tazón grande, mezcla las manzanas cortadas con el azúcar moreno y la canela. Deja reposar durante unos minutos para que las manzanas suelten algo de jugo.
En otro tazón, bate los huevos con la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Añade la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Agrega las manzanas con azúcar y canela a la masa y mezcla bien. Incorpora las nueces picadas.
Vierte la mezcla en el molde engrasado y hornea durante 45-50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja enfriar antes de servir.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora 5 minutos
Kcal: 280 kcal por porción
Porciones: 8 porciones
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