Vierte la masa en 2 sartenes para pastel de 10 pulgadas engrasados y harinados.
Hornear a 325°F (165°C) durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Enfriar los pasteles completamente en estantes de alambre.
Agujeros en las capas de pastel con un tenedor y vierte 1 onza de licor de naranja sobre cada capa (opcional). Deja que se empape.
Para preparar la tarta de queso de naranja:
En un tazón de mezcla, la crema junta el queso crema y el azúcar hasta que se suavice.
Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Revuelve el extracto de vainilla, ralladura de naranja y crema para batir.
Vierte la mezcla de tarta de queso en una sartén de 10 pulgadas forrada en pergamino.
Hornear a 325°F (165°C) durante 50 minutos a una hora, o hasta que la superficie ya no parezca brillante.
Corre inmediatamente un cuchillo afilado alrededor del borde de la sartén para liberar la tarta de queso y enfriar completamente en la sartén.
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