Pastel de zanahoria

Aquí tienes una receta básica para hacer un delicioso pastel de zanahoria:

Ingredientes:

2 tazas de zanahorias ralladas finamente
1 taza de azúcar granulada
3/4 taza de aceite vegetal
3 huevos
2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio