y la vainilla. Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla líquida y bate hasta integrar. Añade la zanahoria rallada, la piña y las nueces si decides usarlas. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Para el betún bate el queso crema con la mantequilla hasta obtener una mezcla suave. Agrega el azúcar glas y la vainilla, y sigue batiendo hasta que quede cremoso. Cuando el pastel esté frío, cubre con el betún y disfruta.
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