Pastel Imposible de Chocolate y Flan Caramelizado

Ingredientes
Para el caramelo:

1 taza de azúcar
1/4 taza de agua
Para el flan:

1 lata (397 g) de leche condensada
1 lata (354 ml) de leche evaporada
6 huevos grandes
1 cucharada de extracto de vainilla
Para el pastel de chocolate:

1 taza de azúcar
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de leche
1/2 taza de aceite vegetal
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla