Crear baño maría con agua hirviendo a fuego lento
Combinar ambos chocolates y aceite
Derrita mientras revuelve de vez en cuando
Retirar el pastel del molde usando el saliente
Colóquelo sobre una rejilla de alambre sobre papel pergamino
Vierta el chocolate derretido de manera uniforme sobre el pastel
Dejar reposar en el refrigerador (aproximadamente 1 hora)
Consejos profesionales para el éxito
Mantener las galletas con trozos para una apariencia de mosaico auténtica
Enfriar la mezcla de chocolate ligeramente Antes de agregar a las galletas
Presione la mezcla firmemente en la sartén para obtener rebanadas limpias
Golpee suavemente la sartén para eliminar las bolsas de aire
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