Pastel siciliano de almendras y limón

Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Si la superficie se dora demasiado rápido, cúbrela con papel de aluminio a mitad de cocción.
5️⃣ Enfriar y servir:

Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo y deja que se enfríe por completo sobre una rejilla.
Espolvorea con azúcar glas antes de servir para un toque tradicional siciliano. ✨
💡 Consejos y variaciones:
✅ Toque gourmet: Añade unas láminas de almendras por encima antes de hornear para un acabado crujiente. 🌰
✅ Versión sin azúcar: Usa edulcorante natural en lugar de azúcar.
✅ Extra aroma: Incorpora una cucharadita de extracto de vainilla o licor de amaretto. 🍸