1 – En una cacerola, colocar la leche condensada, la leche (reservar un poco para disolver el trigo), las yemas ligeramente tamizadas, la vainilla y la harina mezcladas en la leche reservada.
2 – Remover hasta que se espese (se espesa en 15 minutos, pero no se puede dejar de remover).
3 – Apague el fuego y añada la crema con el suero.
4 – Si es necesario, batir la crema en la licuadora para romper las posibles bolitas que se forman en la crema.
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