Ingredientes:
- 1 pollo entero, cortado en piezas o muslos y muslitos
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de romero
- 1 taza de vinagre de vino blanco
- 1 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
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