Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
Hornea por 50 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Si usas moldes más pequeños o individuales, ajusta el tiempo de cocción.
Una vez listo, deja enfriar en el molde 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Este ponqué es ideal para cortar y rellenar, y también puedes decorarlo con merengue, buttercream o ganache. Se mantiene suave por varios días si lo guardas en un recipiente hermético.
ADVERTISEMENT
