Preparación: Preparar las alitas: Lava y seca bien las alitas de pollo. Sazona con sal y pimienta al gusto. Rebozar las alitas: Pasa cada alita por harina, asegurándote de cubrirlas uniformemente. Freír las alitas: Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Fríe las alitas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Preparar la salsa agridulce: En una cacerola, mezcla el kétchup, vinagre de arroz, salsa de soja, azúcar moreno, miel, jengibre y ajo. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 5-7 minutos. Espesar la salsa (opcional): Si prefieres una salsa más espesa, mezcla la maicena con un poco de agua y agrégala a la salsa. Cocina por unos minutos hasta que la salsa se espese. Glasear las alitas: Vierte la salsa agridulce sobre las alitas fritas y revuelve para cubrirlas completamente con la salsa. Servir: Sirve las alitas de pollo en salsa agridulce caliente, espolvoreadas con semillas de sésamo y cebolla verde picada si lo deseas. ¡Y ahora a disfrutar de unas deliciosas alitas de pollo en salsa agridulce! Puedes acompañarlas con arroz, ensalada o tus acompañamientos favoritos. ¡Buen provecho!
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