Preparación:
Hierve las papas y las zanahorias hasta que estén tiernas. Puedes cocinarlas por separado ya que pueden tener tiempos de cocción ligeramente diferentes.
Corta las papas, zanahorias y judías verdes (si las estás usando) en cubos pequeños y colócalos en un tazón grande.
Agrega los guisantes y los huevos picados al tazón con las verduras.
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa y la mostaza. Añade sal y pimienta al gusto. Esta mezcla será tu aderezo.
Vierte el aderezo sobre las verduras y mezcla suavemente hasta que todo esté bien combinado.
Refrigera la ensalada durante al menos 1 hora antes de servir. Esto permite que los sabores se mezclen y que la ensalada se enfríe.
Antes de servir, decora con perejil fresco picado si lo deseas.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa ensalada rusa lista para disfrutar. Puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias personales. ¡Buen provecho!
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