Preparación: Cocinar las Papas y Zanahorias: En una olla grande, hierve las papas y zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas pero aún firmes. Escúrrelos y deja que se enfríen. Cocinar los Guisantes: Cocina los guisantes en agua hirviendo con sal durante unos minutos (si son congelados, sigue las instrucciones del paquete). Escúrrelos y enfríalos. Preparar los Ingredientes: Corta las papas y zanahorias cocidas en cubos pequeños. Si usas judías verdes, córtalas también en trozos pequeños. Mezclar los Ingredientes: En un tazón grande, mezcla las papas, zanahorias, guisantes, judías verdes (si las estás usando) y huevos picados. Agregar la Mayonesa y Mostaza: Añade la mayonesa a la mezcla. Si lo prefieres, puedes agregar mostaza Dijon para darle un toque extra de sabor. Mezcla bien. Sazonar y Refrigerar: Sazona con sal y pimienta al gusto. Refrigerar la ensalada rusa durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se mezclen. Decorar y Servir: Antes de servir, decora la ensalada con perejil fresco picado. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa ensalada rusa como acompañamiento o plato principal en cualquier ocasión.
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