Ingredientes: 2 tazas de frijoles negros cocidos, 200 g de chorizo, 200 g de tocino, cortado en trozos pequeños, 1 cebolla, picada, 2 tomates, picados, 2 chiles serranos, picados (opcional, según tu preferencia de picante), 2 dientes de ajo, picados, 1 lata (aproximadamente 400 g) de tomate triturado o salsa de tomate, 1 hoja de laurel, Comino al gusto, Sal y pimienta al gusto, 1 taza de queso rallado (opcional, para servir), Crema agria (opcional, para servir), Cilantro fresco, picado (opcional, para decorar).
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