Ingredientes: Para la salsa boloñesa: 500 g de carne de res molida, 1 cebolla grande, picada finamente, 2 dientes de ajo, picados, 2 zanahorias, peladas y ralladas, 2 tallos de apio, picados finamente, 800 g de tomates triturados (pueden ser de lata), 1 taza de caldo de carne o de pollo, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1/2 taza de vino tinto (opcional), 2 cucharadas de aceite de oliva, Sal y pimienta al gusto, 1 cucharadita de azúcar (opcional, para equilibrar la acidez). Para la lasaña: 1 paquete de láminas de lasaña (unas 12 láminas), 500 g de queso ricotta, 200 g de queso mozzarella rallado, 50 g de queso parmesano rallado, Sal y pimienta al gusto, Hojas de albahaca fresca (opcional, para decorar).
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