Ingredientes:
1 taza de lentejas secas (previamente remojadas si es necesario)
2 chorizos (pueden ser dulces o picantes, según tu preferencia), cortados en rodajas
1 cebolla, picada
2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos pequeños
2 patatas, peladas y cortadas en cubos
3 dientes de ajo, picados
2 hojas de laurel
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 lata (400 g) de tomate triturado
4 tazas de caldo de verduras o agua
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
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