Receta de pan de espelta y trigo sin levadura

iformemente.
Preparar la mezcla de levadura:
Calienta el agua hasta que esté tibia: esto ayuda a activar la levadura de manera efectiva.
Disuelva la levadura seca en el agua tibia.
Añade el vinagre de vino blanco a la mezcla de levadura. El vinagre ayuda a neutralizar el sabor a levadura, prolonga la vida útil del pan y previene la aparición de moho.
Combine los ingredientes:
Utilizando un procesador de alimentos o una batidora con gancho para masa, agregue gradualmente la mezcla de levadura y vinagre a los ingredientes secos.
Continúe mezclando hasta formar una masa. Debe estar ligeramente pegajosa, pero lo suficientemente firme como para mantener su forma.