7. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Dora el rollo de cerdo por todos lados hasta que esté dorado, de 2 a 3 minutos por lado.
8. Coloca el pastel de carne en una fuente para horno. Unta generosamente la salsa preparada sobre el pastel y decora con ramitas de romero.
9. Asa en el horno precalentado durante 1 hora y 30 minutos, rociando con la salsa cada 30 minutos.
Terminar y servir:
10. Retira el pastel de carne del horno y déjalo reposar 10 minutos antes de cortarlo. 11. Decora con cebollín o perejil adicional y sirve con tus guarniciones favoritas.
Sugerencias de presentación
Acompaña con puré de papas, verduras asadas o una ensalada verde fresca.
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