Preparación: Preparación de los Cacahuetes: Puedes usar cacahuetes tostados comprados o tostarlos tú mismo en una sartén hasta que estén dorados y fragantes. Retira la piel si los cacahuetes tienen piel. Preparación de la Salsa: En una licuadora o procesador de alimentos, coloca los cacahuetes tostados. Sofreír Ajo y Jengibre: En una sartén grande, calienta el aceite de cacahuate a fuego medio. Agrega el ajo y el jengibre picados y saltea por unos minutos hasta que estén fragantes. Mezclar Ingredientes en la Licuadora: Agrega el ajo y el jengibre salteados a los cacahuetes en la licuadora. Añade la salsa de soja, el azúcar morena, el vinagre de arroz y el agua. Opcional: Agrega aceite de sésamo tostado para un sabor adicional. Licuar Hasta Obtener una Mezcla Suave: Licua todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave. Si es necesario, puedes agregar más agua para ajustar la consistencia. Ajustar el Sabor: Prueba la salsa y ajusta el sabor según tus preferencias, añadiendo más salsa de soja, azúcar o vinagre si es necesario. Almacenamiento: Transfiere la salsa a un frasco y guárdala en el refrigerador. Puede almacenarse por varios días. Esta deliciosa salsa de cacahuate es perfecta para acompañar fideos, ensaladas, rollitos de primavera, satay, entre otros platillos. ¡Disfruta de su sabor único y versátil!
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