Preparar los filetes de pollo: Salpimenta los filetes de pechuga de pollo al gusto.
Montar los rollitos: Coloca una loncha de jamón y una loncha de queso sobre cada filete de pollo. Enrolla cada filete con cuidado y asegúralo con un palillo si es necesario para que no se desarme.
Empanizar: Bate los huevos en un plato hondo. Pasa cada rollito por el huevo batido y luego cúbrelo con pan rallado, asegurándote de que quede bien cubierto.
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