Instrucciones:
Preparación del brócoli:Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
Cocina los floretes de brócoli al vapor o en agua hirviendo durante 5 minutos, hasta que estén tiernos pero aún firmes.
Escúrrelos bien y déjalos enfriar.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea el ajo picado hasta que esté fragante.
Agrega el brócoli cocido y saltea durante unos minutos. Salpimienta al gusto.
Preparación del relleno:
En un tazón, mezcla el queso ricotta, el queso parmesano rallado, el brócoli salteado y las hierbas frescas picadas (si las usas).
Salpimienta al gusto y agrega una pizca de nuez moscada (opcional).
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